수운잡방

안녕하세요.

전통음식체험관 수운잡방 입니다.

저희 수운잡방은 500년 전통을 이어온 종가의 고조리서를 바탕으로, 한국

고유 음식과 문화적 가치를 현대적 감각으로 배우고 체험할수 있는
전통음식 체험 공간입니다.

수운잡방은 전통 조리법을 그대로 재현하면서도, 손님 한 분 한 분께 맞춘
맞춤형 음식을 제공하고 있습니다.

특히, 지역에서 나는 신선한 재료를 사용해 재료 본연의 맛을 살리고,
건강하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있게 합니다.

또한, 음식을 만든 셰프가 직접 손님들과 소통하며 그 의미와 역사를

설명해드리기 때문에, 단순한 식사가 아니라 전통과 문화를 함께 체험하는
특별한 경험을 드리고 있습니다.

저희는 오시는 모든 분들이 다양한 전통 음식의 레시피와 그에 얽힌

이야기를 배워, 한국의 전통 식문화를 보다 깊이 이해할 수 있고, 나아가
외국인들도 우리 음식을 변형 없이 그대로 즐기게 해서, 자연스럽게
한국의 전통 식문화를 세계에 알리는 것이 앞으로의 목표입니다.

언제나 여러분의 방문을 환영합니다.

감사합니다